空气炸锅品牌
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空气炸锅食谱:白灼虾吃腻了?那就用蒜蓉焗一下!

2019-05-22 11:40:47

虾作为一种百搭型食材,能做的料理多种多样,下面就教大家用捷威空气炸锅品牌制作一道简单易上手的蒜蓉焗虾。既能保持虾的鲜甜又能同时吃到复合的蒜香,一举两得,下面正式开工!捷威空气炸锅内置了三维立体加热,能让食物受热更加均匀,保证出锅之后成品味道鲜香,口感酥脆。


材料准备:


鲜虾7个 / 料酒1汤匙

胡椒粉1/2茶匙

柠檬半个 / 黄油20克 / 盐1/3茶匙

大蒜4瓣 / 青椒、红椒各1/4个


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制作步骤:


1. 虾洗干净,去掉虾枪和虾须,在虾背上片一刀,大概深度为虾肉的2/3就行,然后去掉虾线。


2. 虾仁放入碗里,放胡椒粉、料酒腌制15分钟。


3. 在腌制的时间里,把大蒜切粒,青红椒切成小丁,然后一同放到碗里。用黄油隔热水融化,倒入蒜粒、青红椒里面,再加入少许柠檬汁和盐搅拌均匀。


4. 将虾背朝上平铺到炸篮里面,然后将调好的调料舀入虾背里面,空气炸锅180°C预热3分钟,放入炸篮烤15分钟即可。


小贴士:


1. 选的虾不要太小,跟巴掌差不多长久刚刚合适,不然开背的时候放不了多少材料进去,味道会大打折扣。


2. 虾开完背之后可以用刀轻轻拍一下,防止虾肉烤制后会收缩,影响整道菜的颜值。


3. 做之前滴一点柠檬汁和放几片柠檬片,能起到去腥、增香的效果,当然没有的同学可以不放。


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