对于吃货来说,一年中无论春夏秋冬,都是吃吃吃的季节,路边摊的各种油炸食品真是无时无刻不在散发光芒啊!可是走近了看到那一大锅油,瞬间感觉难以下咽。普通油炸食品的含油量一看就严重超标了,更不用说那些挥之不去的脂肪了。主打“无油烹饪”的空气炸锅可以让健康与美味兼得,空气炸锅到底有多神奇?我们该如何选购空气炸锅?本文捷威电器小编为大家做了个空气炸锅选购指南
通过对多款空气炸锅的研究和评测,我们总结出空气炸锅选择指南,综合了各种知识点和选择要点,按照性能(轻奢)、综合表现(实力)、价格实惠且性能较好(性价)3个维度,有3款空气炸锅入榜知电精选,强烈建议阅读收藏,分享给更多的人看。
一、空气炸锅工作原理
空气炸锅的工作原理分为以下几步:
1. 使空气通过顶部烘烤装置快速加热。
2. 通过大功率风扇在食物篮内部形成急速循环的热流。
3. 食物篮内特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽,三大功效协同起效,从而在食物表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!
二、判断空气炸锅好坏的标准
判断一款空气炸锅是否足够好,只需看它能否大程度上模拟油炸的效果。空气炸锅是用热空气替代热油,这一过程的实现,对炸锅里的空气提出了两个严格的要求。一是温度,二是流动性,因为只有快速流动的热空气才可以模仿热油包裹食物的状态。热空气在密闭的锅体内快速循环,加热食物的同时,吹走食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。说到这里,一台好的空气炸锅的特性也就跃然纸上:温度控制的好,热风循环效果好。除此之外,加热效率也是一个重要考量因素。
但是经过知电实验室的测试,50%空气炸锅在加热效率上都不算太理想,无法在预热时间内达到设定的温度值,只能延长预热或加热时间。
三、选购要素
第一,安全性
首先得看是否有3C安全标志,这是空气炸锅质量好坏的基础标准,建议选择全国联保的空气炸锅,这样售后服务比较方便。
第二,底盘设计
空气炸锅要达到360°全方位均匀加热,底盘的设计很重要,有的空气炸锅底盘有螺旋状的凸起,有利于热空气的循环对流,可以增大受热面积。
第三,控制面板
控制面板分为电脑控制和机械控制,它们的烹饪效果都是一样的,主要区别在于控制指令输入方式的不同。
这两种操作方式各有支持者,具体选择哪种还需要看个人喜好。
第四,易清洗
空气炸锅在烹饪过程中会激发出食物的油脂,因此清洗炸篮是很重要的一步,炸篮必须能拆卸,材质为食品级材质,有不粘涂层,这样更方便清洗。
第五,隔热性能
空气炸锅在工作过程中,里面的温度非常高,如果隔热性能不好的话,产品外表面有造成烫伤的隐患。
四、空气炸锅和传统烤箱有什么不同
1. 空气炸锅不需要预热,加热效率高。
2. 空气炸锅占地小。
3.空气炸锅内部烹饪空间较小。
相信读到这里,大家都知道应该如何选择一款好的空气炸锅了。
台山市捷威电器有限公司成立于2014年,主营产品为空气炸锅,慢榨机,是一家成熟的,有丰富厨房电器生产经验的企业。捷威电器坐落于水步镇工业新城,占地约54000平方米。凭借可靠的产品品质,捷威电器正全方位为中国的厨房烹饪环境提供全新的解决方案,并致力为万千家庭的健康生活保驾护航,欢迎大家指导选购喔。
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