几个空气炸锅菜谱

无油空气炸锅烤土豆

单一食材就可以制作的简单料理，还可以举一反三地应用于红薯、山药、南瓜等类似食材的制作上，都是能够增添冬日幸福感的、暖呼呼的食物！

材料准备：

土豆……3个

橄榄油……15~30ml

盐……15g

蒜末……10g

欧芹……5g

制作步骤：

① 土豆不削皮、洗干净，用叉子在土豆表面扎一些孔。

② 将橄榄油、盐和蒜末混合在一起，淋在土豆表面，涂抹均匀。

③ 将处理好的放入炸篮中，然后放进捷威空气炸锅内，200℃料理35~40分钟即可。

④ 熟后的土豆将皮划开，放一些自己喜欢的配料，比如欧芹、黄油或者酸奶油，使其口感更加丰富。

柠檬胡椒烤鸡胸

健身爱好者同样可以利用空气炸锅制作适合自己的健身餐，比如这道柠檬胡椒烤鸡胸，还可以将鸡胸肉换成其他肉类或者部位，牛排、鸡翅甚至是整只的小烤鸡，都不是问题！

材料准备：

鸡胸肉……1块

柠檬……2个

烤鸡调料（五香粉）……15g

蒜末……5g

黑胡椒粒……10g

盐、黑胡椒粉……适量

制作步骤：

① 空气炸锅 180℃ 预热。

② 将鸡胸肉上多余的油脂、残留的骨头去除，将盐、胡椒粉和烤鸡调料均匀涂抹在整块鸡胸上。

③ 准备一大张锡箔纸，将处理好的鸡胸放进去，倒入两颗柠檬的柠檬汁、柠檬皮碎、黑胡椒粒和蒜末，紧紧包好，用擀面杖敲打鸡胸肉，使调味料入味。

④ 将锡纸包放入空气炸锅内，烹饪 15 分钟左右即可，中间可暂停查看鸡胸的状态，以免过火。

脆炸干酪西葫芦片

摄入蔬菜的另一种方式，同样可以用来制作更多样的小零食：土豆片、红薯片、香蕉片、苹果片等，都可以将方法简化或者添加更多自己喜欢的调味料，做出更丰富的口味！

材料准备：

西葫芦……2根

鸡蛋……1个

面包屑……80g

帕尔马干酪……80g

辣椒粉（可选）……3g

喷雾烹饪油……适量

盐、黑胡椒……适量

制作步骤：

① 将西葫芦切成尽可能薄的片状，用厨房纸巾吸掉水分。

② 在一个碗中将鸡蛋打散（可以稍加水），加入一撮盐和黑胡椒，另一个碗中将面包屑、干酪碎和辣椒粉混合。

③ 将西葫芦片浸入鸡蛋液中，然后放入面包屑干酪碗中，裹匀，放置一边，所有的西葫芦片都这样处理。

④ 将处理好的西葫芦片放入炸篮中，喷上少量油，空气炸锅 180℃ 烹饪 8 分钟即可，出锅后可以再撒一些调料，或者蘸取番茄酱食用。