空气炸锅可以做脆皮五花肉吗？

2022-03-29 17:45:51

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空气炸锅可以做脆皮五花肉。将五花肉上刷油，撒上黑胡椒、盐腌制8分钟。再将五花肉加上蒜瓣放入空气炸锅，180度26分钟即可出锅。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果

空气炸锅厂家

空气炸锅脆皮五花肉的做法步骤

1、五花肉处理干净，从皮入刀，切断脂肪，不切断瘦肉。

2 、将切好的五花肉放入锅中，加没过五花肉的冷水，适量料酒煮沸即可。如果担心皮回缩的比较厉害，可以煮熟了之后再切。

3、煮肉期间来调腌料。把配方里的腌料都放入小碗中即可。

4 、混合成有流动性的糊状。

5 、将腌料均匀的抹在猪肉上。建议不要抹在皮上，如果不小心抹上了记得用厨房纸擦干净，否则腌料容易烤糊变苦。

6 、用牙签在猪皮上扎几下，刷上白醋。白醋是脆皮的关键呀，千万不能省略！

7 、空气炸锅220°C，烤30分钟。

8 、30分钟后，打开锡纸，再刷一次白醋。空气炸锅设定210°C，继续烤10～15分钟。

9 、烤好的五花肉放厨房纸上吸去油脂。

10、切好装盘即可。

台山市捷威电器（空气炸锅厂家）主营产品为空气炸锅，慢榨机，是一家成熟的，有丰富厨房电器生产经验的空气炸锅厂家，致力为万千家庭的健康生活保驾护航。

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