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日常家庭中需要要空气炸锅么?

2020-09-17 17:34:29

日常家庭中需要要空气炸锅么?

l、爱吃油炸食品但担心卫生、发胖、健康问题的朋友,毕竟空气炸锅能减少高达80 %的油脂.口感虽不及传统炸食品,但你如果不是特别跳剔,其实还是OK的,

2、五人以内的小户人家,不论你是单身贵族、二人世界是三口之家,空气炸锅能够满足你的食量

3 、乐于尝新蛘事物、喜欢鼓捣美食的朋发·只要你愿意尝试,空气炸锅还是能做很多种美食的


时间紧迫、追求高效的朋友。外面买的不卫生、烤箱时间太长、自己炸东西又懒得守,空气炸锅就是你的省心、高效之选,有一个简单的办法判断你需不需要空气炸锅:如果你买过豆浆机料理机这些小家电,你现在还用的话就可以考虑.入手空气炸锅:如果它们早已闲置数年,那空气炸锅也会是同样的命运.还不如用花钱点几好吃的,

最后解答一下空气炸锅的Q&A


一、空气炸锅的结构与原理

简单来说,空气炸锅的结构原理就是发热管+风扇,发热管位于炸篮的上方,风扇将热风带入炸篮形成360°循环热流加热,从而达到“空气炸”的效果。发热管与出风口位于炸篮上方,那么有人就会问了:那不就是一个烤箱?

我觉得可以把空气炸锅理解为有热风功能的小烤箱。目前市售的烤箱中热风功能只有大烤箱有,但是大烤箱体积大(30L+),需要至少20分钟预热,加热时间也相对较长,一次加热少量食材的话比较浪费。空气炸锅不需要预热,随开随用随停,大部分料理都能在15分钟左右搞定(大烤箱连预热都还没好,虽然小烤箱也不需预热,但基本上都没有热风功能,出来的口感不同)

同时空气炸锅小巧、无需预热、加热速度快、口感酥脆,清洁方面空气炸锅也省心很多,只需要洗炸篮就好了(如果垫了锡纸,炸篮都不需要洗了)这是我“真香”的最大原因吧,空气炸锅超方便!高效的厨房小帮手一枚!清洁很方便,垫锡纸还可以偷懒不洗锅。


空气炸锅


二、空气炸锅和油炸口感一样吗?

负责仁地说:不完全一样。使用半成品油炸食品时,比如薯饼、鸡块等,出来的口感还挺接近油炸的,有同样酥脆的外壳,但不会特别油腻。加热肉类蔬菜的时候会更像是“煎烤”的。说空气炸锅和油炸口感完全一样,那是在骗人~


我很喜欢空气炸锅的这种口感,普通炉灶似乎还原不出来(饭店猛火大油锅也许可以)。也确实用油更少、甚至不用。比如五花肉、鸭胸、三文鱼这类本身较肥的食材,还能逼出许多油份,相对来说还蛮健康的;蔬菜等本身无油的食材,则可以轻松达到干煸的口感,炉灶做的时候比较难控制火候和湿度。


10分钟逼出肥腻食材本身的油份,让吃进的食物更少油腻


三、一些使用心得与技巧

①所有食材在加热中途都要翻面,因为加热管在顶部,翻面才能使底面也受热均匀。

②蔬菜推荐加一点油,与调味料在盆中搅拌后,再放入炸篮内。有油口感更好一些。

③出水和出油少的食材推荐垫油纸不用洗锅,但比如五花肉之类的,较好是使用自带的网架,这样还


能沥油。

④基本上大部分食材都可以用180°10-15分钟来尝试,中途随时暂停抽出炸篮看状态。

⑤注意加热过程中炸锅背面出风口会出热风,炸篮温度也比较高,中途抽出时小心防烫。


台山市捷威电器有限公司成立于2014年,主营产品为空气炸锅,慢榨机,是一家成熟的,有丰富厨房电器生产经验的企业。捷威电器坐落于水步镇工业新城,占地约54000平方米。凭借卓越的制造技术和可靠的产品品质,捷威电器正为中国的厨房烹饪环境提供全新的解决方案,并致力为万千家庭的健康生活保驾护航,欢迎大家指导选购喔。




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