日常家庭中需要要空气炸锅么？

日常家庭中需要要空气炸锅么？

l、爱吃油炸食品但担心卫生、发胖、健康问题的朋友，毕竟空气炸锅能减少高达80 ％的油脂．口感虽不及传统炸食品，但你如果不是特别跳剔，其实还是OK的，

2、五人以内的小户人家，不论你是单身贵族、二人世界是三口之家，空气炸锅能够满足你的食量

3 、乐于尝新蛘事物、喜欢鼓捣美食的朋发·只要你愿意尝试，空气炸锅还是能做很多种美食的

时间紧迫、追求高效的朋友。外面买的不卫生、烤箱时间太长、自己炸东西又懒得守，空气炸锅就是你的省心、高效之选，有一个简单的办法判断你需不需要空气炸锅：如果你买过豆浆机料理机这些小家电，你现在还用的话就可以考虑．入手空气炸锅：如果它们早已闲置数年，那空气炸锅也会是同样的命运．还不如用花钱点几好吃的，

解答一下空气炸锅的Q&A

一、空气炸锅的结构与原理

简单来说，空气炸锅的结构原理就是发热管+风扇，发热管位于炸篮的上方，风扇将热风带入炸篮形成360°循环热流加热，从而达到“空气炸”的效果。发热管与出风口位于炸篮上方，那么有人就会问了：那不就是一个烤箱？

我觉得可以把空气炸锅理解为有热风功能的小烤箱。目前市售的烤箱中热风功能只有大烤箱有，但是大烤箱体积大（30L+），需要至少20分钟预热，加热时间也相对较长，一次加热少量食材的话比较浪费。空气炸锅不需要预热，随开随用随停，大部分料理都能在15分钟左右搞定（大烤箱连预热都还没好，虽然小烤箱也不需预热，但基本上都没有热风功能，出来的口感不同）

同时空气炸锅小巧、无需预热、加热速度快、口感酥脆，清洁方面空气炸锅也省心很多，只需要洗炸篮就好了（如果垫了锡纸，炸篮都不需要洗了）这是我“真香”的原因吧，空气炸锅超方便！高效的厨房小帮手一枚！清洁很方便，垫锡纸还可以偷懒不洗锅。

二、空气炸锅和油炸口感一样吗？

负责仁地说：不完全一样。使用半成品油炸食品时，比如薯饼、鸡块等，出来的口感还挺接近油炸的，有同样酥脆的外壳，但不会特别油腻。加热肉类蔬菜的时候会更像是“煎烤”的。说空气炸锅和油炸口感完全一样，那是在骗人~

我很喜欢空气炸锅的这种口感，普通炉灶似乎还原不出来（饭店猛火大油锅也许可以）。也确实用油更少、甚至不用。比如五花肉、鸭胸、三文鱼这类本身较肥的食材，还能逼出许多油份，相对来说还蛮健康的；蔬菜等本身无油的食材，则可以轻松达到干煸的口感，炉灶做的时候比较难控制火候和湿度。

10分钟逼出肥腻食材本身的油份，让吃进的食物更少油腻

三、一些使用心得与技巧

①所有食材在加热中途都要翻面，因为加热管在顶部，翻面才能使底面也受热均匀。

②蔬菜推荐加一点油，与调味料在盆中搅拌后，再放入炸篮内。有油口感更好一些。

③出水和出油少的食材推荐垫油纸不用洗锅，但比如五花肉之类的，较好是使用自带的网架，这样还

能沥油。

④基本上大部分食材都可以用180°10-15分钟来尝试，中途随时暂停抽出炸篮看状态。

⑤注意加热过程中炸锅背面出风口会出热风，炸篮温度也比较高，中途抽出时小心防烫。

台山市捷威电器有限公司成立于2014年，主营产品为空气炸锅，慢榨机，是一家成熟的，有丰富厨房电器生产经验的企业。捷威电器坐落于水步镇工业新城，占地约54000平方米。凭借可靠的产品品质，捷威电器正为中国的厨房烹饪环境提供全新的解决方案，并致力为万千家庭的健康生活保驾护航，欢迎大家指导选购喔。

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